Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Tôm cắt bỏ bớt râu, rửa thật sạch để ráo. Me ngâm nước nóng rồi lọc lấy nước cốt.
Thơm, cà chua, giá, bạc hà, đậu bắp rửa thật sạch. Bổ cà chua ra làm bốn múi, bạc hà tước vỏ, cắt thành từng lát, đậu bắp cũng cắt lát xéo. Thơm cắt lát.
Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đợi nóng cho tỏi băm vào phi vàng thơm.
Bắc nồi khác lên bếp, xào tôm với thơm và cà chua, nêm với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm.
Sau đó, cho một tô nước sôi vào, nấu cho sôi. Tiếp tục cho giá, đậu bắp và bạc hà vào. Cuối cùng cho nước cốt me vào, nêm lại vừa ăn là tắt lửa.
Múc canh ra tô, cho thêm dầu tỏi đã phi ở trên, ngò om và ngò gai cắt nhỏ, ớt cắt lên trên, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)