Bạn chỉ cần đi chợ mua thịt hến, cà chua cùng hành lá, ngò rí là có ngay món canh thanh mát, ngon miệng cho cả nhà thưởng thức. Những anh chàng vụng về có thể áp dụng món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Hến 200 Gr (Thịt hến)

• Cà chua 2 Trái

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím 1 Củ

chuẩn bị sẵn

1

Thịt hến mua về rửa thật sạch, cho ra rổ để ráo nước. Cà chua rửa thật sạch, cắt thành múi cau.

Nếu không có sẵn thịt hến, bạn có thể mua hến về, luộc sơ qua, tách lấy thịt hến.

2

Hành lá, ngò rí nhặt, rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi cho ra đĩa. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên trong nồi, cho thịt hến vào, xào khoảng 5 phút.

2

Tiếp theo, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước trong nồi sôi, cho cà chua vào, nấu cùng.

3

Rắc hành lá, ngò rí vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, nấu thêm 2 phút.

4

Múc canh ra tô và dùng với cơm. Mong các bạn thành công, ngon miệng với món ăn này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)