Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Đậu hũ rửa qua nước, để ráo, cắt miếng hình bao diêm. Bí ngòi rửa thật sạch, cắt miếng dày 0,5 - 1 cm. Hành tây cắt múi cau. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Thịt bò cắt miếng mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu hào và chút tiêu.
Trộn gia vị cay gồm ớt bột Hàn Quốc và hành lá cắt nhỏ. Nếu không ăn cay có thể bỏ qua bước này.
Xếp đậu hũ, bí ngòi, hành tây vào nồi, bên trên cùng là thịt bò đã ướp.
Đổ khoảng 3 chén nước lọc vào nồi, bật bếp nấu sôi.
Cho tiếp bát ớt bột và hành lá vào, nếm nêm lại cho vừa ăn, đun trong lửa nhỏ liu riu khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa.
Múc canh thịt bò nấu đậu hũ và bí ngòi ra chén dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)