Món canh này có tác dụng giải nhiệt cho mùa hè rất tốt các bạn ạ. Lại còn thơm thơm và rất dễ ăn nữa chứ. Món này dùng làm canh hay súp ăn sáng đều được nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Táo 2 Trái

• Nấm tuyết 50 Gr

• Nấm mèo 50 Gr

• Táo tàu 50 Trái

• Quýt 2 Trái (Vỏ quýt khô)

• Nước dùng gà 1 Lít

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đầu tiên, ngâm nấm tuyết và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nước cho mềm. Sau đó lấy ra cắt núm và cắt nhỏ.

2

Nếu dùng vỏ quýt khô thì cũng nên ngâm vỏ quýt khô vào nước.

3

Cắt táo thành từng miếng nhỏ, bỏ lõi, hạt ở giữa đi. Không nhất thiết phải gọt bỏ vỏ, chỉ cần rửa thật sạch là ổn rồi. Sau đó, ngâm táo vào nước muối loãng cho khỏi bị thâm.

Cách Thực hiện:

1

Cho táo vào nồi đun với 1 lít nước dùng gà này. Nếu không có nước dùng gà thì có thể dùng thịt nạc thăn để nấu canh.

2

Khi nước sôi thì cho hết nấm tuyết, mộc nhĩ (tức nấm mèo), vỏ quýt và táo đỏ khô vào, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và đun tiếp khoảng 5 phút nữa là ăn được.

Vì canh đã có vị ngọt rồi nên không cần phải thêm nhiều gia vị.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)