Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Sườn cắt thành các đoạn nhỏ, đem rửa thật sạch để ráo nước.
Rong biển mua về ngâm 15 phút trong nước lạnh sau đó bóp nhẹ với nước muối, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
Cho sườn vào chảo đã thêm 1 muỗng cà phê dầu, đảo đều lên cho đến khi các mặt của sườn se lại, chuyển màu vàng thì cho nhỏ lửa, tắt lửa bỏ sườn ra ngoài.
Cho nước vào trong nồi khoảng 1 lít nước, thả vào trong nồi mấy lát gừng vào nồi nấu cùng sườn, nên chọn nồi áp suất để ninh cho sườn nhanh mềm.
Sau 20 phút, bỏ rong biển vào trong nồi nêm gia vị vừa ăn, tiếp tục đun trong vòng 5 phút thì tắt lửa. Lưu ý không nên đun rong biển quá lâu!
Múc canh ra chén và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)