Trong những ngày hanh khô như thế này, chỉ với một chén canh sườn nấm hào hương cũng đủ cung cấp nước cần thiết cho cơ thế, mang đến hương vị tinh tế, nhẹ nhàng nồng nàn của mùa thu Hà Nội tới bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 500 Gr

• Nấm bào ngư 500 Gr

• Muối 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ngò rí 5 Gr

• Gừng 1 Miếng

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Sườn mua về chặt thành các miếng nhỏ, rửa thật sạch, trần qua nước sôi để khi nấu canh nước dùng được trong và ngọt.

2

Cho sườn và nước vào trong nồi áp suất chọn chế độ nấu canh, hầm trong khoảng 30 phút, rửa thật sạch nấm bào ngư cho vào nồi, tiếp tục nấu cùng sườn.

3

Nêm 1.5 muỗng cà phê và ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt vào nước dùng cho vừa ăn.

4

tắt lửa, múc canh ra ngoài trang trí ngò rí và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)