Sự kết hợp rong biển, hạt sen, nấm, đậu hũ trong món canh rong biển nấu nấm sẽ làm nên một món canh ngon, bổ dưỡng, đủ chất cho các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Hạt sen tươi 50 Gr

• Nấm đùi gà 100 Gr

• Hành tím 1 Củ

• Đậu hũ chiên 1 Miếng

• Đậu hũ non 1 Miếng

• Rong biển 200 Gr

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Rong biển cắt nhỏ, cho vào 1 chén nước, ngâm khoảng 1 phút. Hành tím bóc vỏ, đập dập.

2

Đậu hũ chiên, đậu hũ non rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nấm đùi gà cắt bỏ gốc, cắt thành khoanh tròn, mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 500ml nước với hạt sen trong nồi. Khi nước sôi, cho hành tím vào, nấu cùng.

2

Tiếp theo, cho lần lượt nấm đùi gà, đậu hũ chiên, đậu hũ non vào cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút.

3

Cuối cùng, cho rong biển vào, nấu thêm 3 phút. tắt lửa, múc canh ra tô, để nguội là có thể dùng ngay với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)