Rau muống là nguyên liệu không còn xa lạ với nhiều người. Ngoài dùng xào với tỏi, ăn lẩu, bún các loại... thì nó còn được sử dụng kết hợp với hến tạo nên món canh ngon, ngọt. Học cách làm cùng Cooky nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Hến 500 Gr

• Rau muống 200 Gr

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hến rửa thật sạch với nước pha 1 muỗng cà phê muối, cho vào nồi nước, luộc chín. Sau đó, vớt hến ra, tách lấy phần thịt, bỏ vỏ. Để lại phần nước luộc hến, lọc sạch cát.

2

Rau muống nhặt, rửa thật sạch, ngắt thành từng đoạn vừa ăn, để ráo.

3

Đun sôi nước luộc hến, cho rau muống, thịt hến, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, nấu khoảng 1 phút.

4

tắt lửa, múc canh ra tô và ăn cùng với cơm. Thịt hến ngọt, rau muống thanh mát rất bổ dưỡng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)