Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ngao có vị mặn rồi nên không cần phải nêm thêm muối nhé!
Ngao mua về cọ rửa thật sạch, ngâm cho hết cát. Đặt nửa nồi nước lên bếp, cho vài lát gừng, cho ngao vào. Đun nước sôi ngao sẽ mở miệng. Vớt ngao ra chén. Phần nước luộc ngao bạn chắt lấy nước trong, bỏ gừng và phần cặn dưới đáy.
Mướp nạo vỏ cắt miếng dày. Đậu Hà Lan mua loại hat, rửa thật sạch.
Cho nồi nước luộc ngao lên bếp đun, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi cho mướp, đậu Hà Lan và câu kỷ tử vào. Nấu sôi trong 1 phút.
Sau đó cho ngao vào cùng. nếm nêm lại vừa ăn, nước sôi thì tắt lửa.
Chén canh ngọt mát bổ dưỡng, màu mướp xanh mướt điểm sắc đỏ mọng của hạt kỷ tử. Thật hấp dẫn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)