Khác với các món canh truyền thống, canh kim chi được du nhập từ Hàn quốc và được các chị em nội trợ yêu thích bởi hương vị cay nồng đặc trưng vừa ăn vừa xuýt xoa. Bạn có thể thêm nấm, đậu hũ hay bất kì loại rau củ nhà bạn thích cũng làm tăng thêm hương vị cho món canh kim chi nữa đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Kim chi cải thảo 250 Gr

• Thịt bò 200 Gr

• Bí ngòi ¹/₂ Trái

• Hành lá 1 Cây

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò cắt lát mỏng. Bí ngòi gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Kim chi cải thảo, hành lá và ớt cắt khúc.

2

Tỏi băm nhuyễn, dầu nóng cho tỏi phi vàng tiếp đến thêm phần kim chi vào xào 5 phút.

3

Châm thêm 3 chén nước và cho bí ngòi vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt.

4

Khi canh sôi cho phần thịt bò cắt lát mỏng vào, tắt lửa. Thêm hành lá cắt khúc và ớt khi ăn.

5

Bạn có thể thêm nấm, đậu hũ hay bất kì loại rau củ nhà bạn thích cũng làm tăng thêm hương vị cho món canh kim chi nữa đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)