Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Sườn heo chặt khúc, rửa thật sạch, cho vào nồi nước luộc sơ 2 phút. Vớt sườn heo ra, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành tím băm trong tô.
Khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm trong nước hòa tan 1 muỗng cà phê muối khoảng 2 phút.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên. Cho sườn heo đã ướp, khoai sọ vào, đảo đều 2 phút. Đổ 500ml nước vào nấu sôi. Khi nước sôi cho cà rốt cắt khúc, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, nấu sôi thêm 5 phút.
tắt lửa, rắc hành lá, ngò om cắt nhỏ vào. Múc canh ra tô và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)