Tô canh khổ qua nhồi chả cá với vị ngọt thơm của chả cá và hơi đăng đắng của khổ qua, quyện thêm vị giòn của mộc nhĩ (tức nấm mèo) và miến.
Cách làm canh khổ qua nhồi chả cá

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 5 Trái
  • Chả cá thác lác 300 Gr
  • Nấm mèo 5 Gr
  • Miến 1 Cái
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 8 Nhánh
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Khổ qua rửa thật sạch, cắt đôi 1 bên theo chiều dọc, bỏ ruột. Canh khổ qua nhồi chả cá

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, làm sạch, rửa thật sạch. Miến ngâm vào nước cho nở. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ 2 nhánh. Canh khổ qua nhồi chả cá Canh khổ qua nhồi chả cá Canh khổ qua nhồi chả cá

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều chả cá với 1 muỗng cà phê hành tím băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu chiên. Canh khổ qua nhồi chả cá

2

Cho vào hỗn hợp trên mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến, 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều. Canh khổ qua nhồi chả cá

3

Nhồi hỗn hợp chả cá vào trong khổ qua, chần sơ hành lá vào nước sôi rồi buộc khổ qua lại. Sau đó, cho vào nồi cùng 4 chén nước lọc. Canh khổ qua nhồi chả cá

4

Đun từ 10-15 phút đến khi khổ qua chín mềm thì nêm một ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, hành lá đã cắt vào, khuấy đều rồi tắt lửa. Canh khổ qua nhồi chả cá

5

Múc canh ra tô và thưởng thức. Canh khổ qua nhồi chả cá

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh khổ qua chả cá canh mướp đắng chả cá canh chả cá khổ qua canh khổ qua nhồi chả cá canh chả cá nhồi khổ qua

bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm hướng dẫn làm món gá nướng sườn om cay nấu cháo thịt bằm Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi sushi cá thu cach lam le chung mat ong CAnh ga chien Túi chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu Cà nh cach lam bi dao sot thit bam ngai cuu cach lam oc giac xao rau muong tempura khoai lang dứa trộn salad Cách làm sườn nướng Hầm các món thịt rang ngon công thức xôi trà xanh ẫm thực cahc lam bi do hap đào thit bo ham hat sen xào rau muống chay trứng hấp càng cua món Bắc cơm trộn Hàn Quốc bà nh gẠo lẠc phà Šcha ca sot ca chua cach nau dui ga chung tuong xoi lac MON GA sinh tố sữa chua chuối sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa an banh khoai tay pho mai Banh Chuoi nuong bánh Đức mien xao i cua chien gion bò khô Cách làm heo biến banh mi nhan ca ri ngon Gia vị be suon nuong thom ngon sui Chù sốt bechamel mứt cà rốt sợi lam nuoc cham chao bánh sữa nău ăn ngon cách món cơm chiên Dac San mẻ chim nuong chanh thom ngon cach lam mon ga xao cai xoan suon uop dau hao ngon lady finger ngon nem nhân tôm và lá lốt kem bơ ngon mướp xào sinh tố trái dừa rau má gừng sợi kho sườn non Tôm sốt cam Phớ xào bò tranh treo tuong bánh khoai phô mai Rau Muồng Cá Kho nghe cách làm ốc nấu chuối đậu Canh chua ca loc khau kiểu mới