Đây là một trong những món canh ngon và mát của người Hàn Quốc. Canh giá đỗ rau cải bó xôi giản đơn, dễ nấu. Nếu chị em thích có thể tham khảo công thức tại đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Ngao 250 Gr

• Cải bó xôi 400 Gr

• Giá đỗ 250 Gr

• Hành lá 1 Cây

• Tương đậu nành 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Ngâm ngao và làm sạch ngao. Cải bó xôi rửa thật sạch, để ráo.

2

Trong một nồi lớn, khuấy tương đậu nành với 6 chén nước. Đun sôi nồi nước ở nhiệt độ cao. Cho ngao, giá đỗ và tỏi băm vào. Đun sôi cho đến khi ngao mở miệng và giá đỗ chín, khoảng từ 3-5 phút.

3

Cuối cùng cho cải bó xôi và hành lá rồi đun thêm từ 1-2 phút sau đó thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu vừa đủ.

4

Cuối cùng, chỉ việc cho canh giá đỗ rau cải bó xôi ra tô và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)