Cuối tuần làm một món BBQ tụ họp gia đình bạn bè và thưởng thức món cánh gà nướng theo kiểu Nhật rất dễ ăn mà lại không bị ngấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà 1 Kg

• Nước tương 225 ml

• Rượu Mirin 225 ml

• Tương ớt 60 Gr (Hàn Quốc)

• đường cát trắng 110 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 30 ml

• Mè trắng 15 Gr

• Mật ong 15 ml

• Hành lá ¹/₄ Cây

• Táo ¹/₄ Trái

Cách Thực hiện:

1

Lấy một cái tô và cho tất cả phần gia vị: nước tương, rượu mirin, đường, tương ớt Hàn Quốc, mật ong, tỏi băm, dầu mè, mè trắng, hành lá cắt nhỏ, táo cắt nhỏ vào, khuấy đều.

2

Cho cánh gà đã được làm sạch vào nước ướp từ 4 tiếng đồng hồ trở lên (hoặc bạn để ướp qua đêm cho thấm).

3

chuẩn bị sẵn bếp than hồng. Cho cánh gà lên nướng mỗi mặt từ 3-4 phút, cẩn thận trở liên tục để gà chín đều và khỏi bị cháy.

Nếu dùng lò nướng thì làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ, nướng trong 30 phút là ngon.

4

Món cánh gà nướng BBQ kiểu Nhật này vừa có vị thơm dịu từ rượu mirin, vị cay cay của tương ớt, ngọt từ mật ong, rất hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)