Khi thời tiết chuyển mùa, những cơn mưa rào dai dẳng còn gì hoàn hảo hơn việc cùng cả gia đình quây quầy thưởng thức một tô canh gà kiểu Thái nóng ấm hấp dẫn!
Cách làm canh gà kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1/2 Con (Ức gà)
  • Nấm mỡ 230 Gr
  • Sả 1 Cây
  • Hành tím băm 2 Muỗng cà phê
  • Cà rốt 2 Củ
  • Ớt chuông 1/2 Trái (Xanh)
  • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
  • Bún khô 170 Gr
  • Bắp non 400 Gr
  • dầu chiên 30 ml
  • Nước dùng gà 1 Lít
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • Nước mắm 30 ml
  • Sa tế 2 Muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Ngò rí 25 Gr
  • Hành lá 25 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà làm sạch, lọc bỏ da và cắt lát mỏng khoảng 0,3 cm. Nấm mỡ rửa thật sạch, cắt lát mỏng dọc theo thân nấm. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

2

Rau mùi và hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Canh gà kiểu Thái

3

Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng ngang củ. Sả bóc vỏ khô, rửa thật sạch cắt nhỏ. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

4

Ớt chuông xanh băm thật nhỏ. Bún khô cắt thành từng miếng nhỏ. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Trong một nồi cỡ vừa, nấu nóng 15 ml dầu chiên, thêm gừng và hành tím băm đảo đến khi thấy hành trong. Sau đó thêm sả đã cắt nhỏ vào. Sau khi gừng sả hành đã chín, đổ nước dùng gà vào nồi. Vặn lửa nhỏ nấu sôi trong vòng 15 phút. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

2

Tiếp đó, lọc nước dùng qua một rây để loại bỏ phần bã chỉ lấy phần nước dùng. Trong một nồi khác, nấu nóng 15 ml dầu chiên còn lại, đổ cà rốt và ớt băm thật nhỏ vào, đảo đều trong vòng 5 phút. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

3

Đổ nước dùng gà ở trên vào, thêm ½ (một phần hai) lượng nước cốt dừa. Thêm nước mắm, nấm, bắp non vào, nấu trong 3 phút. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

4

Sau đó thả thịt gà và bún khô vào nồi canh. Thêm nốt phần nước cốt dừa còn lại để giữ nguyên hương vị của nước cốt dừa. Đun sôi lại trong khoảng 3 phút. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

5

Cuối cùng nêm muối, thêm nước cốt chanh và sa tế và nồi canh. Nhấc nồi canh khỏi bếp, múc canh ra các tô, rắc rau mùi và hành lá lên trên rồi thưởng thức. Canh gà kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái Lan canh gà canh thịt gà gà nấu canh kiểu thái canh gà nấu cay canh gà nấu nấm

dụng cụ chẠhẹ đậu phụ xào măng Đậu phụ xào măng nui sốt bò bằm ca chua chutney ngon làm sinh tố trang sức lạ lịch sự Thịt dê bò sốt bánh cookies chiếc cốc làm bánh mì cuộn ngon banh zongzi món thực hiện nhanh cơm rang dưa bò Phủ khoai tây lắc lốt cocktail lựu trứng rán hành tây lam che thai thit ngam nươc măm sushi ca hoi phi lê gà sốt kiểu nhật sup khoai tay mái dẠo chạo gà chiên gà nem thit bánh đậu hủ nóng hổi cà tím xào củ gừng chè sâm hạt sen quán lươn ở Hà Nội ngòi cach nâu bun măm ngon cach lam banh cinnamon Học cong thuc lam tuong ot dạ dày hầm Bắp cai xao tắc chưng đường phèn cách làm nem rán hà nội trứng vịt lộn xào me banh bao chay cách làm trái cây trộn Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư chuyên gia banh potatoes Sự Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản sa lát cá ngừ hình thuyền canh đậu hủ cách làm bim bim sa bún nấu thịt ngan dứa cay thuoc mot cà dầm khia hoa quả trộn Bánh tầm che yen hat sen Thit bò cạch lam ga nuong sot ngon bò khô hẠmắm tép nau che voi nha dam súp hành banh crepes trai cay lăng M峄眂 mocktail trái cây xanh bo bop thâu những món miến xào ngon dễ làm kem xoài lam banh gato bup vị thơm ngon Nên cookie cách làm khoai lang ngào bánh đậu cua chien gion Cá chiên xù cach lam bun xao nghe công thức bánh khúc bạch bông lan trứng bo tai canh ớt đà lạt nhồi thịt rau cau trái dừa Hủ tiếu Nam Vang cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm tao phơ cơm cháy ngon Bức xay sinh tố chuối dứa xúc xích nhồi bí ngòi trứng an gi sườn non chiên cá ngừ om dừa mon ngon tu gan Ngày Tết thịt vịt quay sốt quýt đá viên hương cà phê canh đậu nấu nấm Cháo Bột Quảng Trị nấu rau câu hoa hồng cach ep buoi ca ba sa bim bim bí ngòi phô mai sau giảm cân hiệu quả bánh mousse banh sau rieng kem Thực đơn phong phú cho họp mặt gia hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cac mon chao