Khi thời tiết chuyển mùa, những cơn mưa rào dai dẳng còn gì hoàn hảo hơn việc cùng cả gia đình quây quầy thưởng thức một tô canh gà kiểu Thái nóng ấm hấp dẫn!
Cách làm canh gà kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1/2 Con (Ức gà)
  • Nấm mỡ 230 Gr
  • Sả 1 Cây
  • Hành tím băm 2 Muỗng cà phê
  • Cà rốt 2 Củ
  • Ớt chuông 1/2 Trái (Xanh)
  • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
  • Bún khô 170 Gr
  • Bắp non 400 Gr
  • dầu chiên 30 ml
  • Nước dùng gà 1 Lít
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • Nước mắm 30 ml
  • Sa tế 2 Muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Ngò rí 25 Gr
  • Hành lá 25 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà làm sạch, lọc bỏ da và cắt lát mỏng khoảng 0,3 cm. Nấm mỡ rửa thật sạch, cắt lát mỏng dọc theo thân nấm. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

2

Rau mùi và hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Canh gà kiểu Thái

3

Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng ngang củ. Sả bóc vỏ khô, rửa thật sạch cắt nhỏ. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

4

Ớt chuông xanh băm thật nhỏ. Bún khô cắt thành từng miếng nhỏ. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Trong một nồi cỡ vừa, nấu nóng 15 ml dầu chiên, thêm gừng và hành tím băm đảo đến khi thấy hành trong. Sau đó thêm sả đã cắt nhỏ vào. Sau khi gừng sả hành đã chín, đổ nước dùng gà vào nồi. Vặn lửa nhỏ nấu sôi trong vòng 15 phút. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

2

Tiếp đó, lọc nước dùng qua một rây để loại bỏ phần bã chỉ lấy phần nước dùng. Trong một nồi khác, nấu nóng 15 ml dầu chiên còn lại, đổ cà rốt và ớt băm thật nhỏ vào, đảo đều trong vòng 5 phút. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

3

Đổ nước dùng gà ở trên vào, thêm ½ (một phần hai) lượng nước cốt dừa. Thêm nước mắm, nấm, bắp non vào, nấu trong 3 phút. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

4

Sau đó thả thịt gà và bún khô vào nồi canh. Thêm nốt phần nước cốt dừa còn lại để giữ nguyên hương vị của nước cốt dừa. Đun sôi lại trong khoảng 3 phút. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

5

Cuối cùng nêm muối, thêm nước cốt chanh và sa tế và nồi canh. Nhấc nồi canh khỏi bếp, múc canh ra các tô, rắc rau mùi và hành lá lên trên rồi thưởng thức. Canh gà kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái Lan canh gà canh thịt gà gà nấu canh kiểu thái canh gà nấu cay canh gà nấu nấm

hu tieu de ngon nước rau diếp cá Thịt Heo chien nuoc mam cach lam suon sot me cà khô chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên món ngon Cao Bằng cách nấu canh hẹ đậu hũ cach nau che tuyet giap mojito trái dâu Phủ cach nau che dau phong chua cay Đui ga nuong mắm me chua rau củ quả bao tu tron cu kieu Canh dua mon au Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm cach lam keo dua com chay thit bo ngon mon ca loc hap ngon be be hap gung sa rụng cach lam xuch xich tron bap trang trí tường đẹp thit xa xiu hap dan cha com gao luc sushi cơm nắm thịt heo canh ngon mat chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo dạ dày hầm bánh pancake chuối chuối Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm che chuoi dụng cụ Học hẠche dua non bot bang kem lá dứa dẠo dứa kho sườn củ sắn xào bò chạo gà chiên gà công thức cá trê nướng sa tế ca kho ca chua bò sốtd trái câyolor: #2288D7" href="/index.php?q=nau che voi nha dam">nau che voi nha dam xào đậu bắp tép khôyle="background-color: #99E628" href="/index.php?q=đủ">đủ bún bo lăng Bot chien canh luon nau bac ha ngon đa sot bo bam kieu y ngon mang tay thom ngon Nắng nóng day nâu an ngòi thuc don mon ngon Làm mức Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái chân gio Kheo tay món ăn từ cá Chè che ngo nep cơm thập cẩm cach lam tom chien trung duc ngon mÃƒÆ cach lam sua chua Muoi tom Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon ga nhoi hat de mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ jeans denim muc chien gion vi tra xanh bò sốt miến tôm món Thái xiên que Thịt gà xiên que nướng cá nấu cà ri bun cua be canh hến rẻ và ngon thịt vịt quay sốt quýt nau ca rot sa xào đậu bắp tép khô uc GÃƒÆ Đậu phụ Tứ Xuyên ốc xào bơ cách làm củ kiệu chua ngọt Cơm chiên tôm cua cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh dui ga nuong bo toi soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien