Thay vì ăn gà chiên, kho hàng ngày, bạn thử dành thời gian bắt tay làm món canh gà hầm khoai môn xem sao. Đảm bảo vừa ấm áp, vừa dinh dưỡng cho ngày đông se lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

• Gà 1 Con

• Khoai môn 300 Gr

• Muối 1 Muỗng canh

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• Gừng 1 Củ

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Gà làm sạch, giữ lại mề gà, rửa gà lại bằng nước ấm, thêm muối để khử mùi hôi. Sau đó, chặt gà thành miếng vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc. Mề gà cắt miếng nhỏ như hình bên.

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt gà, gừng cắt mỏng, rượu trắng vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi khoảng 10 phút. giảm bớt lửa, nấu thêm khoảng 20 phút.

2

Tiếp theo, cho lần lượt mề gà, khoai môn vào. Nêm gia vị nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.

3

Dùng đũa kiểm tra xem khoai môn mềm chưa, nếu mềm thì tắt lửa. Múc canh gà hầm khoai môn ra tô, rắc hành lá vào là xong nè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)