Cá và đậu hũ là một trong hai loại thực phẩm giàu đạm và có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thế nên hãy cùng làm món canh cá đậu hũ ngon mà lạ miệng để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê cá 500 Gr (Cá rô phi)

• Gừng 1 Củ

• Nấm đông cô 80 Gr

• Cải thảo 100 Gr

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Bột bắp 1 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Ớt 2 Trái (Khô)

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cá lọc hết xương, chỉ giữ lại phần thịt phi lê. chuẩn bị sẵn các Nguyên liệu gồm có: nấm đông cô, gừng cắt lát mỏng, hành ngò băm nhuyễn.

2

Đậu hũ cắt mỏng khoảng 0,5cm và rau cải thảo cắt khúc chừng 3cm. Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo.

3

Cho dầu vào chảo, bắc lên bếp để lửa vừa. Cho nấm đông cô và gừng vào xào thơm cùng với dầu hào và muối, tiêu sau đó thêm ớt khô và giá đỗ tươi vào.

4

Khi giá đỗ hơi mềm thì đổ thêm nước vào lấp sấp. Tiếp đó cho đậu hũ và cải thảo vào. Cuối cùng cho phi lê cá và bột bắp. Khi cá chín, súp sôi và có độ sệt nhẹ là được.

5

Món canh cá đậu hũ ngon mà lạ miệng để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)