Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cua đồng tách yếm, lấy gạch, giã nhuyễn, cho vào tô cùng 500ml nước, lọc lấy nước, loại bỏ những cặn bã.
Rau ngót tước lấy phần lá, rửa thật sạch, vò hơi nát, cho ra rổ, để ráo.
Cho nước cua đã lọc vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, cho rau ngót vào, nấu cùng.
Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, nấu thêm 1 phút.
Múc canh ra tô và dùng với cơm trắng. Ăn nóng sẽ giúp canh không bị tanh đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)