Vị ngọt tự nhiên từ củ dền được nấu kèm với cải thảo, thịt heo bằm ăn quá ngon miệng và có tác dụng bổ máu, cung cấp chất sắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Củ dền 1 Củ

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Cải thảo 2 Lá

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ngò rí 10 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt heo bằm đổ ra chén, cho vào 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút.

2

Củ dền gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

3

Lá cải thảo và rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi thơm hành tím băm, bỏ thịt vào xào chín.

2

Xào khoảng 3 phút thì đổ vào nồi hai chén nước lọc, tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi.

3

Cho tiếp củ dền vào đun cùng, đun lửa nhỏ.

4

Đến khi ăn thử củ dền mềm, cho tiếp cải thảo vào đun cùng, đợi sôi nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Vì củ dền rất ngọt nên không cần phải thêm nhiều gia vị.

5

tắt lửa, thêm rau mùi vào. Múc ra chén dùng làm món canh ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)