Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thêm hay bớt nước cốt chanh để có độ chua vừa miệng.
chuẩn bị sẵn
Ngò rí rửa thật sạch, cắt khúc.
Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen.
Cho 600ml nước vào nồi, nấu sôi. Củ sả đập dập, thả vào nấu cùng.
Cho 2 lá chanh và 50gr nấm kim châm vào nồi. Sau đó cho tôm vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt. Chờ 3 phút cho tôm chín hẳn rồi rắc ngò rí, tắt lửa.
Chanh vắt lấy nước, cho vào một tô to. Múc canh vào tô nước cốt chanh.
Cho sốt sa tế vào tô canh.
Múc canh chua tôm kiểu Thái ra chén. Ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)