Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cá hú làm sạch, rửa lại với nước, cắt khúc, cho ra tô. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Me ngâm nước ấm, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt me, bỏ hạt.
Thơm cắt miếng vừa ăn, đậu bắp cắt lát xéo. Ngò om, ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ còn rau muống nhặt, ngắt đoạn vừa ăn.
Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên, cho cá hú vào, chiên sơ qua 2 mặt.
Đổ 350ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho nước cốt me vào, nấu cùng.
Tiếp theo, cho thơm, ngò om, ngò gai, rau muống, đậu bắp vào, nấu sôi 1 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng cho vừa ăn.
tắt lửa, múc canh ra tô và ăn cùng với cơm nhé! Mong các bạn thành công, ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)