Canh chem chép nấu bầu là món ăn giản đơn, dễ làm. Ngoài ra nó còn cung cấp một số chất dinh dưỡng cần thiết như: vitamin, canxi cho cơ thể. Chem chép có vị ngọt, mặn và cũng được xem là một loại hến biển. Bên cạnh dùng để hấp, luộc thì chem chép nấu bầu cũng là món ăn quá ngon và thú vị đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Chem chép 1 Kg

• Bầu 1 Trái

• Hành lá 2 Nhánh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng canh

• Nước 800 ml

chuẩn bị sẵn

1

Chem chép mua về ngâm với nước chừng 10 phút, sau đó rửa thật sạch rồi dùng bàn chải đánh răng cọ nhẹ vỏ bên ngoài.

2

Bầu gọt bỏ vỏ bỏ ruột, cắt thành từng miếng dài 10cm. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đổ 800ml nước vào nồi, nấu sôi sau đó cho bầu vào nấu khoảng 2 phút, tiếp tục thả chem chép vào.

2

Đợi đến khi chem chép há miệng đều thì nêm muối, bột ngọt sao cho vừa ăn. Thêm ít hành lá, tắt lửa rồi múc ra tô. Bạn hãy thưởng thức món canh khi còn nóng nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)