Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Bầu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát dày khoảng 1 cm rồi cắt nhỏ thành sợi.
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi rửa thật sạch. Hành lá và ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Phi thơm ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho tôm vào xào, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, vào, đảo đều tay. Khi tôm săn lại thì cho vào 4 chén nước lọc, mở lửa lớn.
Khi nước sôi thì cho bầu vào nấu sôi khoảng 5 phút thì nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan gia vị rồi tắt lửa. Múc canh ra tô thêm hành lá, ngò rí với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu vào và thưởng thức nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)