Tô canh kết hợp giữa vị ngọt của bắp cải và thơm của thịt bò, nấu vừa nhanh gọn lại đủ chất. bữa ăn tối với món canh này thì thật tuyệt vời.

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp cải 500 Gr

• Thịt bò 200 Củ

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 1 Cây

• Ngò rí 5 Gr

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn, ướp vào bát thịt bò ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và tỏi đập dập, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút.

2

Bắp cải rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 1.5 muỗng canh dầu chiên, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ thịt bò ra chén riêng.

2

Dùng lại nồi đó thêm vào khoảng 2 chén nước lạnh, nấu sôi thì cho bắp cải vào đun cùng, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, đun đến khi bắp cải chín cho chén thịt bò vào đun cùng, đợi sôi lại nếm nêm lại tùy theo khẩu vị.

3

tắt lửa, thêm hành lá, ngò rí vào nồi canh, múc canh ra tô dùng làm món canh ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)