Cải ngọt xào gan gà vừa ngon lại vừa nhiều chất dinh dưỡng. Thêm món này vào thực đơn cơm gia đình mình ngay nhé! Miếng gan gà beo béo ăn cùng với rau cải ngọt lịm rất tuyệt vời.

Nguyên liệu gồm có:

• Cải ngọt 700 Gr

• Gan gà 3 Bộ

• Tỏi 2 Tép

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cải ngọt rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc. Nên để riêng phần thân và phần lá cho dễ xào.

2

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Gan gà rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp gan gà với ½ (một phần hai) tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, tỏi băm.

3

Làm nóng dầu chiên, trút gan vào xào cho gan chín.

4

Khi gan đã chín, cho phần thân cải vào xào trước khoảng 2-3 phút rồi mới cho phần lá vào xào. Nêm ½ (một phần hai) tiêu, ½ (một phần hai) muỗng canh muối còn lại, 1 muỗng canh nước mắm, bột ngọt vào, trộn cho thấm đều rồi tắt lửa.

5

Cho cải ngọt xào gan gà ra đĩa, dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)