Miếng cà tím thấm, kho cùng với tôm, thịt nấu nhanh nhưng lại ngon, đủ chất. Đổi món cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú nhé!
Cách làm cà tím xào tôm thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 100 Gr
  • Cà tím 1 Trái
  • Thịt heo bằm 150 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Bột năng 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cà tím cắt thành khúc ngắn vừa ăn, ngâm cà trong nước muối pha loãng, vừa để cà thấm mặn vừa để cà không bị thâm. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cà tím xào tôm thịt Cà tím xào tôm thịt

2

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, dùng chày giã thô tôm, ướp vào tôm ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, trộn thật đều. Cà tím xào tôm thịt

3

Thịt heo bằm ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối,½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều. Cà tím xào tôm thịt

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm. Đổ thịt vào xào trước, tiếp theo đến tôm. Xào chín tôm, thịt. Cà tím xào tôm thịt

2

Đổ tiếp cà tím vào đảo đều, nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, thêm chút ít nước lọc. Đun tầm 5 phút. Khuấy tan 2 muỗng cà phê bột năng với chút nước lọc. Đổ hỗn hợp bột năng đã hòa tan với nước vào chảo đang nấu, đảo đều, nhẹ tay. Đun thêm khoảng 5 phút nữa cho cà chín mềm và thấm gia vị. Cà tím xào tôm thịt

3

tắt lửa, rắc hành lá lên bề mặt chảo cà tím. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm. Cà tím xào tôm thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cà tím xào cà tím xào tôm cà xào tôm thịt thịt xào cà tím tôm thịt xào cà tím

phong chà các món miến ngon cach lam dao nuong bo mat ong bong làm tranh chon canh bí đỏ hầm rau muong ngam ChẠmón ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm bố Bánh Mặn siro gung mat ong mứt dâu thit bo uc Đu gà xào me trang trí nhà bằng hoa am thuc thit ga kem 3 màu que cách trộn gỏi sứa nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt Mon khai vi banh flan voi bi do dưa chuột chiên giòn đậm đà chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành nấm xào chay gỏi cuốn cach lam xoai dam sua chua nhung mon xao cach lam banh my Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Banh nuong món salad cá cơm sốt me thit vit xien nuong Năm mới mon ngon tu thit bo cà chua dồi thịt Khai Vị cach lam thach ca heo củ khoai tà c mẹo vặt nhà bếp chocolate hình hoa hồng phô mai chiên giòn cach lam bun xao banh goi nam dinh ngon Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho Đi kimchi Han Quoc banh trung thu nhan dua cách làm chè ga ran thom ngon kim cham xao dễ mở nau che voi nha dam nau xoi xoai ngon nau chao thap cam cari heo cơm mẻ nấu gà Những món ngon ở phố núi Pleiku chao so diep ngon làm hoa giả chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng sườn lợn nướng chua ngọt ç¾ i tôm chiên trứng trÃƒÆ hoa cua chien gion nhan rươi sua chua deo Mon goi cách làm ốc hấp tiêu xanh Bí quyết để nồi nước dùng không bị chuối lăn dừa rán cach lam ga ran kfc Báo nui rau xao hai san ngon banh hap thom ngon cấm kỵ sinh con Lạ cách nương tôm ngon mut quat cắt tỉa bí ngòi nghieu cách muối măng chua chè hạt sen trái cây gà phi lê chiên dừa Chien cach che bien banh hoa hong Món lẩu ca rim gà ta quay ếch kho nồi đất Khéo tay món bánh trứng ngon Hot vit lon rang me mocktail trái cây Mille feuille Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản thoi Vị chua Tái am thuc bac lieu banh bao hinh qua thanh long chè trứng sôi nhẫn cach lam banh quy gau chuoi dong dac biet tẠbanh flan cách làm xôi đậu phộng mau hoa do