Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cà tím rửa thật sạch, cắt thành lát xéo hoặc thanh dài. Tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ còn gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi dài.
Phi thơm tỏi, gừng với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo. Cho cà tím vào, xào khoảng 5 phút.
Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều thêm 2 phút cho vừa ăn.
tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm. Một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn đâu nè!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)