Cá thu sốt me vị chua ngọt đậm đà rất "đưa cơm". Cùng vào bếp chế biến món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá thu 300 Gr

• Me chín 20 Gr

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Ớt sừng 1 Trái

• Hành lá 2 Nhánh

• Thì là 1 Cây

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cá thu làm sạch dùng khăn thấm khô nước. Cắt nhỏ phần đầu hành lá, phần lá tướt sợi. Thì là và ớt cắt nhỏ.

2

nấu nóng 50ml dầu chiên trong chảo chống dính, cho cá vào chiên sơ cho vàng đều 2 mặt rồi cho ra đĩa.

3

Vẫn trong chảo chiên cá, cho tỏi băm, ớt và đầu hành vào phi thơm rồi cho me và 100ml nước lọc vào. Thêm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào nấu sôi. Cho cá trở lại chảo, lật cá vài lần cho thấm đều nước sốt. Đun lửa nhỏ đến khi nước sệt lại thì cho thì là và sợi hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa.

4

Cho cá ra đĩa và dùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)