Cá kho là món ngon truyền thống, đậm hương vị cổ truyền của người Việt Nam. Bên cạnh các cách chế biến quen thuộc như cá kho riềng, cá kho tộ, cá kho dưa chua…Hôm nay, Cooky sẽ mách bạn công thức chế biến món cá thu kho củ cải kiểu mới, rất lạ miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá thu 400 Gr

• Củ cải trắng 150 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Hành lá 100 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 30 ml

• Ớt bột 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Hành lá, hành tây rửa thật sạch, cắt nhỏ. Củ cải trắng bào vỏ, cắt thành từng miếng lớn.

2

Cá thu rửa thật sạch, lau khô rồi cắt khúc như hình bên.

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều xì dầu, ớt bột, tỏi băm, nước mắm, đường, dầu chiên với hành tây và hành lá để làm gia vị cho món ăn.

2

Lần lượt xếp củ cải trắng xuống đáy nồi, đến cá thu, cuối cùng đổ gia vị kho cá ở step 2 lên trên.

3

Thêm khoảng 1 chén nước vào, nấu nhỏ lửa cho cá chín, mềm. Đợi nước cạn gần hết, tắt lửa.

4

Cho ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng nhé! Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)