Cá sốt cay có vị chua ngọt hài hòa, đặc biệt vị cay từ ớt trong nước sốt rất hấp dẫn và đưa cơm. Hãy trổ tài món ăn này trong bữa ăn gia đình tối nay nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá 250 Gr (Cá hồng)

• Cà chua 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Ớt 1 Trái

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tương ớt 2 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cá hồng làm sạch, cạo vảy, cắt khúc, rửa lại với nước.

2

Cà chua, hành tây cắt hạt lựu. Ớt, hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồng vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Vớt cá ra đĩa, để ráo dầu.

2

Tiếp tục dùng chảo đó, để lại khoảng 2 muỗng canh dầu chiên phi thơm với tỏi băm. Cho hành tây, cà chua vào, đảo đều.

3

Cho ớt, hành lá, 2 muỗng canh tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều thêm 1 phút, cho ra chén để làm sốt.

4

Cuối cùng chỉ việc chan đều nước sốt chua cay lên cá và dùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)