Món cá có lớp vỏ giòn rụm như bên trong lại mọng nước, ngọt mềm kèm một chút tỏi cháy mặn mặn, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị và mới mẻ cho bữa ăn hàng ngày. Một cách chế biến cá giản đơn, nhanh gọn mà vẫn không làm mất đi vị ngon của thịt cá.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá saba 2 Miếng (Cá phi lê)

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Gừng 1 Muỗng canh (gừng nạo)

• Bột bắp 1 Chén

• Rượu Sake 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Cá saba rửa thật sạch, cắt miếng vừa, để ráo. Trộn xì dầu, rượu sake, gừng nạo với nhau.

2

Ướp cá trong hỗn hợp ở Bước thứ hai(2) khoảng 10 phút rồi vớt ra lấy giấy thấm bớt xốt bám trên miếng cá.

3

Lăn miếng cá qua bột ngô, Lưu ý lăn đều cả hai mặt cá.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi dầu rồi thả cá vào chiên khoảng 3-5 phút cho đến khi vàng đều là được. Vớt ra và nhâm nhi nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)