Cá rô kho mía được kho kỹ, mềm cả xương, có vị đậm đà, thơm mùi mía, kèm vị tiêu cay, rất hợp để ăn chung với cơm nóng. Mùa mưa đến gần, thực hiện món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mía 1 Khúc

• Nước mắm 1 Chén

• Hành tím 5 Củ

• Hạt tiêu 10 Gr (Khô)

• Cá rô 1 Kg

chuẩn bị sẵn

1

Cá rô làm sạch, rửa thật sạch.

2

Mía gọt bỏ vỏ, cắt khúc khoảng 2 cm rồi chẻ lát mỏng.

3

Tiêu hạt giã dập. Hành tím bóc vỏ.

Cách Thực hiện:

1

Trải vào đáy nồi 1 lớp mía, kế đến 1 lớp cá rồi đến mía, cho đến khi hết cá và mía thì cho tiêu và hành tím vào.

2

Đun sôi 1 chén nước mắm với 3 chén nước lọc.

3

Tiếp đến cho nước mắm đã đun vào nồi cá, nấu sôi rồi giảm bớt lửa, tiếp tục đun đến khi nồi gần cạn nước là được.

4

Bày trí ra đĩa và thưởng thức với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)