Cá kho là món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam, tuy nhiên hãy thử biến tấu một chút để có được một nồi cá kho mang hương vị của xứa sở Kim Chi bạn nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram cá thu
- 150 gram củ cải
- 2 cây hành lá
- ¼ (một phần tư) củ hành tây
- Một ít tỏi băm
- 10ml dầu mè, 30ml xì dầu
- 5 gram ớt bột
Cách chế biến:
- xắt nhỏ hành lá, hành tây. Còn với củ cải thì các bạn cắt thành từng miếng lớn.
- rửa thật sạch cá, lau khô rồi cắt thành khúc.
- trộn thật đều xì dầu, dầu mè, ớt bột với hành lá, hành tây, tỏi băm để làm gia vị kho cá.
Các bạn nên sử dụng ớt Hàn Quốc để có mùi vị đúng nhất.
- Xếp củ cải xuống đáy nồi rồi đến lượt cá và cuối cùng thì đổ gia vị kho cá lên trên.
- Thêm một bát nước con vào nồi rồi đặt lên bếp kho cho đến khi cá chín nhừ và nước cạn gần hết.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
