Món cá hồi sốt cùng cà chua và chút ớt cay cay để ăn cùng với cơm sẽ rất tuyệt. Cá hồi không chỉ có chứa hàm lượng omega – 3 axit thiết yếu mà còn chứa rất ít hàm lượng calo không gây nên tình trạng béo phì. Vậy là món cá hồi sốt cà vừa ngon lại bổ dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 1 Kg (Phi lê)

• dầu chiên 10 ml

• Tỏi 4 Tép

• Sốt cà chua 10 Muỗng canh

• Gừng 5 Gr (băm)

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Ớt bột 2 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Cá hồi cắt miếng vừa ăn. Ướp cà hồi với muối, hạt tiêu.

2

Rau mùi rửa thật sạch cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ. Hành tây bỏ vỏ cắt múi cau.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở nhiệt độ trung bình. Rồi cho cá vào, đặt mặt có da cá xuống trước. Rán cá cho đến khi có màu vàng nâu, mỗi bên từ 2-3 phút. tắt lửa, đặt chảo cá sang một bên.

2

Cho nước sốt cà chua, hành tây, tỏi, bột cà ri, hạt tiêu, ớt bột, gừng, rau mùi vào máy xay, xay nhuyễn.

3

Sau đó, đổ hỗn hợp nước sốt cà chua vào chảo, nấu sôi nhẹ trong 5 phút. Tiếp đến cho cá hồi đã chiên vào, nấu sôi liu riu trong 8-10 phút hoặc cho đến khi cá chín và thấm gia vị.

4

Cuối cùng, cho cá hồi sốt cà chua ra đĩa ăn nóng với cơm hoặc bánh mì nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)