Từng miếng cá chiên giòn vàng ruộm vô cùng hút mắt. Thịt cá ngọt lại thoảng thơm vị tiêu nhè nhẹ dễ chịu. Bạn có thể chấm cùng tương ớt hay nước tương quá ngon. Ngoài ra cá hồi còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Cách làm cá hồi chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Phi lê cá 200 Gr (Cá hồi)
  • Bí đỏ 200 Gr
  • Tiêu 5 Gr
  • Bột mì 6 Muỗng canh
  • Bột bắp 1 Muỗng canh
  • Bột chiên xù 1 Gói
  • Trứng gà 1 Quả
  • dầu chiên 1/2 Chén
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vuông nhỏ. Đun sôi nồi nước, thả bí vào luộc chín. Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

2

Khi bí chín nhừ, dùng muỗng canh nghiền nhuyễn bí thành một hỗn hợp sền sệt. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước tương vào, khuấy đều rồi tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút. Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

3

Đổ bí đỏ ra chén cho nguội, sẽ dùng bí đỏ làm đồ chấm cho món cá chiên giòn. Cá hồi chiên giòn

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi cắt thành miếng to khoảng 3cm x 4cm. Thêm 1 muỗng canh rượu trắng, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn và ướp cá trong khoảng 10 phút.

Rượu sẽ giúp cho cá bớt tanh và thơm hơn khi chiên.

Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

2

Đổ bột mì vào chén, sau đó đổ tiếp bột bắp vào, tỉ lệ bột mì và bột bắp là 4:1. Đập 1 quả trứng và thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào chén bột. Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

3

Từ từ thêm nước, khuấy đều bột bằng đũa đến khi có hỗn hợp bột đặc sánh, sau đó đặt chén bột vào trong tủ lạnh khoảng 20 phút. Trong lúc chờ đợi, lăn từng miếng cá hồi qua bột mì còn lại cho bột phủ đều mặt cá. Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

4

Khi đã đủ thời gian, lấy chén bột ra khỏi tủ lạnh, nhúng cá vào chén bột cho bột bám đều mặt cá. Sau đó tiếp tục lăn cá qua bột chiên xù. Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

5

nấu nóng dầu trong chảo sâu lòng. Nhẹ nhàng thả từng miếng cá vào chiên ngập dầu, để lửa vừa cho đến khi mặt cá có màu vàng nâu thì lật cá để chiên nốt mặt còn lại. Khi cả hai mặt cá đã vàng đều, vớt cá ra, xếp cá vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu . Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

6

Vị ngon lạ miệng, hương thơm quyến rũ, cá hồi chiên giòn chấm bí đỏ nghiền thật tuyệt. Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá hồi chiên cá chiên giòn cá tẩm bột chiên cá hồi chiên sốt chiên xù cá hồi

goi mien hai san Thai Lan Điểm danh món chả cá nổi tiếng 3 miền Xuà đi học Dau hu kho nam ngon mon goi sua siro dà u thuyền lá ba tri chở cá về nhà banh hap ngon cach nau bun thai bún thang vit tiềm hạt sen nước tương dau que xao cà pháo trộn thịt bò trái dừa pancake chiên chiên bánh tôm Mẹo vặt nhà bếp nho món ngon từ sấu món nấu giò gà hấp hành bật nấp công thức thịt gà luộc kiểu mới cháo hạt sen đậu xanh nấm xào cách luộc lòng giòn ngon ruou chuoi khổ va gà cuộn giấy bạc nướng cánh gà chiên nước mắm chanh đám cưới Tóp mỡ ngào đường chè nhãn xuồng thói quen tăng cường tiêu hóa mocktail trái cây nước chấm kiểu thái lan M峄眂 cach lam ga quay ngon cách nấu lẩu cá thuc uong trai cay ngon Tự làm thạch trà xanh thị gà xiên nướng 4 lời khuyên cho người mới học làm táo chiên kem trà xanh lên men Tuong ngọt banh giay gio bánh mì gừng tạo hình bông cải xanh muffin chuoi ratatouille ngon tép làm gỏi б hạt trân châu pha trà sữa cach lam suong sam mat lanh làm bánh halloween Coc thư giãn HÃ dụng sô cô la banh cuon trang chao hầm vịt với nước tương đậu phộng chiên giòn huong dan nau chao trai mon ca cuon an voi mi nui thịt heo matcha caramel ban che mГѓВ cach làm măm ruôc Chung kem sau rieng mẹo lam cai ngon xao ca man mon ngon moi ngayN chè táo khô nấu khoai bánh bột gạo đậu xanh mứt củ cải nộm rong biển canh bò nấu chua cach lam mam kho quet mut vo quyt salad trộn chua cay khổ qua trộn đậu Làm sao giữ chuối tươi lâu thạch vị dừa muối dưa kiểu hàn trám bọc thịt Cach lam sua chua khong duong ga chien dưa chuôt trộn banh cupcake mocha ngon xúc xích trứng thanh nhiệt canh bí đỏ nấu mọc trứng rán cốm dẹp thit heo bap cai mon an tom kho mi xao rau cai ngon vịt chiên nướng ga ham nam huong cách làm bún bò hầm xoi hoa cách làm thạch găng heo vien chân giò bó lạt lam ga cuon cuon rau cu canh thien ly xoi gac muoi vung trung chien ot chuong bo trai chanh ngon am thuc soup cua bắp bánh cuộn tinh than tre sau sinh việt