Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cam rửa thật sạch, cắt vỏ cam thành sợi. Sau đó, cắt cam làm đôi, vắt lấy nước cốt cam.
Phi lê cá rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Nhúng phi lê cá vào bột chiên giòn, thả vào chảo dầu chiên, chiên vàng giòn, nhỏ lửa.
Tẻ bớt dầu chiên, cho hành tím cắt nhỏ, vỏ cam vào, đảo đều 1 phút.
Đổ nước cốt cam vào, nấu sôi nhỏ lửa. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.
Cho phi lê cá chiên ra đĩa kèm nước sốt cam. Khi ăn chỉ việc chan đều phần nước sốt lên trên và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)