Trong những ngày trời lạnh, món cá bạc má (hay còn gọi là cá bể) kho thơm sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng, ấm cúng và quây quần hơn đấy! Ăn lại rất đưa cơm nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá bạc má 3 Con

• Thơm ¹/₃ Trái (Dứa)

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Ớt 1 Trái

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Cá bạc má làm sạch, rửa lại với nước lạnh, để nguyên con. Thơm gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt, cắt miếng mỏng vừa ăn.

2

Hành tây gọt bỏ vỏ, cắt thành lát mỏng. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ như hình bên.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho dầu chiên vào nồi, xếp thơm xuống đáy nồi, cho cá bạc má lên trên.

2

Thêm gia vị nước mắm, đường cát trắng, hạt nêm, tiêu cùng 1 chén nước vào nồi. Cho một miếng thơm lên trên mặt cá nếu thích, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa.

3

Khi nước cá trong nồi gần cạn và cá chín mềm, tắt lửa. Cho hành tây, ớt vào, đậy kín nắp khoảng 10 phút. Cho ra đĩa, món ăn hoàn thành rồi đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)