Bữa sáng nhẹ nhàng, đủ chất với món bún trộn thịt bằm giản đơn, nhanh gọn này. Cả nhà sẽ thích lắm đây? Lâu lâu hãy thay đổi thực đơn gia đình bạn đi nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Tỏi 2 Tép

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nấm hương 200 Gr

• Hành tím 1 Củ

• Bún khô 200 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ. Cho nấm hương vào tô trộn với thịt heo bằm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối khoảng 10 phút.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đảo đều.

2

Tiếp theo, cho thịt heo bằm, nấm hương đã ướp vào, đảo đều khoảng 10 phút.

3

Bún khô trụng qua với nước cho mềm, xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi bún không bị dính vào nhau.

Nếu không có bún khô, bạn có thể sử dụng bún tươi.

4

Cho bún ra đĩa, thêm hỗn hợp thịt heo bằm, nấm hương đã xào lên. Rắc hành lá vào, trộn thật đều là có thể thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)