Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nếu không có bún khô, bạn có thể sử dụng bún tươi.
chuẩn bị sẵn
Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ. Cho nấm hương vào tô trộn với thịt heo bằm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối khoảng 10 phút.
Phi thơm hành tím, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đảo đều.
Tiếp theo, cho thịt heo bằm, nấm hương đã ướp vào, đảo đều khoảng 10 phút.
Bún khô trụng qua với nước cho mềm, xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi bún không bị dính vào nhau.
Cho bún ra đĩa, thêm hỗn hợp thịt heo bằm, nấm hương đã xào lên. Rắc hành lá vào, trộn thật đều là có thể thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)