Nếu người miền Bắc có món bún ốc, người miền Tây có món bún mắm thì người miền Trung có món bún bò Huế làm say đắm biết bao người mỗi khi đến Huế.
Cách làm bún bò xứ Huế

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương bò 1 Kg
  • Thịt bò 500 Gr (Nạm bò)
  • Sả 6 Cây
  • Mắm ruốc 40 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Sa tế 40 Gr
  • Thơm 1/2 Trái
  • Hạt nêm 40 Gr
  • đường cát trắng 80 Gr
  • Gừng 1 Củ
  • Bún tươi 300 Gr
  • Rau răm 10 Gr
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch hành tây và rau răm, cắt nhỏ. Bún bò xứ Huế

2

Đập dập, cắt nhỏ sả. rửa thật sạch, cắt lát gừng. Cắt nhỏ thơm. Bún bò xứ Huế

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch xương bò và nạm bò. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho xương bò, nạm bò và một ít nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương và thịt nhả nước dơ rồi đem đổ phần nước đó đi. Bún bò xứ Huế

2

Cho thêm 2 lít nước vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa vừa, hầm xương và nạm bò khoảng 2 tiếng. Bún bò xứ Huế

3

Thả gừng, sả, thơm vào nồi nước dùng. Nêm thêm 30 gram gia vị bún bò Huế, 40 gram ớt sa tế, 40 gram mắm ruốc, 40 gram hạt nêm, 80 gram đường vào, hầm thêm 1 tiếng nữa rồi tắt lửa. Vớt nạm bò ra, cắt lát mỏng. Bún bò xứ Huế Bún bò xứ Huế

4

Dọn bún ra tô, chan nước dùng vào, rắc một ít rau răm và hành tây lên trên.

Bún bò được ăn kèm các loại rau sống như rau muống bào, rau chuối.

Bún bò xứ Huế Bún bò xứ Huế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún bò bún bò huế bún bò miền trung nấu bún bò nấu bún bò huế

bò sốtd trái câyolor: #2288D7" href="/index.php?q=nau che voi nha dam">nau che voi nha dam xào đậu bắp tép khôyle="background-color: #99E628" href="/index.php?q=đủ">đủ bún bo lăng Bot chien canh luon nau bac ha ngon đa sot bo bam kieu y ngon mang tay thom ngon Nắng nóng day nâu an ngòi thuc don mon ngon Làm mức Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái chân gio Kheo tay món ăn từ cá Chè che ngo nep cơm thập cẩm cach lam tom chien trung duc ngon mÃƒÆ cach lam sua chua Muoi tom Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon mái4F4B46" href="/index.php?q=mà ngon">mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ jeans denim muc chien gion vi tra xanh bò sốt miến tôm món Thái xiên que Thịt gà xiên que nướng cá nấu cà ri bun cua be canh hến rẻ và ngon thịt vịt quay sốt quýt nau ca rot sa xào đậu bắp tép khô uc GÃƒÆ Đậu phụ Tứ Xuyên ốc xào bơ cách làm củ kiệu chua ngọt Cơm chiên tôm cua cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh dui ga nuong bo toi soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien hanh tim muoi an choi rong bien nori Bo kho banh mi Dê hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly trộn nộm hoa chuối mái bua com toi Miếng thịt viên phô mai chiên Chuối chín hạt sen lá cẩm nấu xôi Thit bò vừng đen gà chiên giòn chua cay nộm bò khô cach lam banh chuoi hap vuông cach lam ga chien tron nam làm mayonnaise tại nhà thịt khô lẩu mắm miền Tây Cơm Cơm kem tươi cam canh kim chi hầm thịt nguội mẹo chăm con Ca công thức bắp cải xào kiểu thái gà sốt me phượt xúc xích nhồi bí ngòi trứng cach lam thit cho đến nướng thịt heo với sả Trứng chiên mắm suong xao ga rim cua chien gion ca qua pudding matcha trứng rán bơ lốt do chua cach nau ngheu nau mang chua canh cua nấu dọc mùng món ngon hằng ngày S脙茠 chả cá hấp thịt kho tiêu thơm lừng Ăn Vặt muối ớt ca chua chutney ngon