Nếu người miền Bắc có món bún ốc, người miền Tây có món bún mắm thì người miền Trung có món bún bò Huế làm say đắm biết bao người mỗi khi đến Huế.
Cách làm bún bò xứ Huế

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương bò 1 Kg
  • Thịt bò 500 Gr (Nạm bò)
  • Sả 6 Cây
  • Mắm ruốc 40 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Sa tế 40 Gr
  • Thơm 1/2 Trái
  • Hạt nêm 40 Gr
  • đường cát trắng 80 Gr
  • Gừng 1 Củ
  • Bún tươi 300 Gr
  • Rau răm 10 Gr
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch hành tây và rau răm, cắt nhỏ. Bún bò xứ Huế

2

Đập dập, cắt nhỏ sả. rửa thật sạch, cắt lát gừng. Cắt nhỏ thơm. Bún bò xứ Huế

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch xương bò và nạm bò. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho xương bò, nạm bò và một ít nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương và thịt nhả nước dơ rồi đem đổ phần nước đó đi. Bún bò xứ Huế

2

Cho thêm 2 lít nước vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa vừa, hầm xương và nạm bò khoảng 2 tiếng. Bún bò xứ Huế

3

Thả gừng, sả, thơm vào nồi nước dùng. Nêm thêm 30 gram gia vị bún bò Huế, 40 gram ớt sa tế, 40 gram mắm ruốc, 40 gram hạt nêm, 80 gram đường vào, hầm thêm 1 tiếng nữa rồi tắt lửa. Vớt nạm bò ra, cắt lát mỏng. Bún bò xứ Huế Bún bò xứ Huế

4

Dọn bún ra tô, chan nước dùng vào, rắc một ít rau răm và hành tây lên trên.

Bún bò được ăn kèm các loại rau sống như rau muống bào, rau chuối.

Bún bò xứ Huế Bún bò xứ Huế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún bò bún bò huế bún bò miền trung nấu bún bò nấu bún bò huế

Canh ngheu nau chua ổi muối banh ran bánh gato trái táo nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng món mặn ăn cơm cach lam xoi gac hap nuoc cot dua cha tom vien dac biet súp măng cần tây cach la tom chay xao rau cu cach lam dua leo muoi chua huong dan lam banh xeo nhat chè hột vịt kem trứng kem trứng chocolate đen sup nha dam thÃi mojito vị thơm tu lam bun gao luc CHAO SUON chan gà bánh ú nếp nhân dừa cach lam banh xeo nhat banh palmier kem đá bào cam xà phòng cac mon rau xao nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt hảo cách làm mứt bí 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa nước ép quả khế cua chien gion sa lát xoài cà chua mít non xào sả sưởi xào miến với tôm nấm Chú Thịt Heo quay tom rang muoi hat ngon kiểu mới Nem thinh cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng tr㪠gợi làm bánh su kem mi gion sot ca chua Thái thịt gà rán chua ngọt bò xào dưa leo cà chua hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Kh ³ banh xeo mien tay ngon Nau canh bánh mì nướng trái cây bÃ Æ cach nau am lẩu mắm cupcake ông già noel cuon đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tây Christine Hà nộm xoài xanh mực khô xoi Giò thịt cuốn sò điệp oc giac xao rau muong ngon banh tart chocolate ngon bánh gà mon xao mon ngon nuoc ngoai Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh mi thit xong khoi