Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
rửa thật sạch nấm kim châm, cắt bỏ bớt phần gốc rồi cắt khúc vừa ăn. Thái sợi ớt xanh và ớt đỏ. Gừng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng.
Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng. chuẩn bị sẵn một chảo nước sôi, thêm gừng lát, rượu vào chung, sau đó cho thịt bò vào chần sơ cho chín rồi vớt ra để ráo.
Lấy một cái chảo khác, đun một ít nước sôi, cho nấm kim châm vào chần sơ cho mềm rồi vớt ra, để ráo.
Cho dầu chiên vào chảo sạch bắc lên bếp, sau khi dầu nóng thêm dầu hào và đường vào. Kế đến cho nấm, ớt vào đảo đều.
Tiếp theo, cho thịt bò đã được chần chín vào và nêm thêm muối, bột ngọt vào đảo đều cho gia vị thấm rồi tắt lửa. Bày ra đĩa ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)