Món này sẽ là một ý tưởng hay cho những buổi dã ngoại hay tiệc ngoài trời, vị chua cay của thịt và rau củ nướng sẽ làm hài lòng những thực khác khó tính nhất.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 600 Gr

• Hành tây 1 Củ (Tím)

• Ớt chuông 2 Trái

• Nấm mỡ 250 Gr

• Giấm 50 ml

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước màu 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cắt thịt thành những miếng vuông vừa ăn. Hòa 50ml giấm với 1 muỗng canh dầu chiên, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước màu.

2

bỏ thịt vào túi hoặc hộp có nắp đậy, xóc đều với ⅔ (hai phần ba) lượng nước sốt, để trong tủ lạnh 1-3 tiếng cho thấm gia vị.

3

Nấm rơm rửa thật sạch, bổ đôi, xóc nấm với lượng nước sốt còn lại. Cắt hành tây tím và ớt chuông thành những miếng vuông cùng cỡ với thịt bò.

4

Dùng xiên nướng thịt xiên lần lượt thịt, nấm, ớt, hành tây xen kẽ nhau. Nướng các xiên thịt ở 150 độ C trong 10 - 15 phút.

5

Bò nướng xiên sẽ là một ý tưởng hay cho thực đơn của những buổi dã ngoại hay tiệc ngoài trời.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)