Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Bắp bò rửa thật sạch, cắt thành lát mỏng. Sau đó, ướp bắp bò với 1 muỗng canh đường cát trắng, muối, hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi băm khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Sả đập dập, cắt khúc khoảng 3-4cm. Chuối chát bào sơ qua vỏ, cắt thành lát vừa ăn. Dưa leo gọt bỏ vỏ, cắt thanh dài hoặc tròn tùy thích.
Khế rửa thật sạch, cắt mỏng. Xà lách, tía tô nhặt, rửa thật sạch với nước, để ráo.
Pha nước chấm: Hòa tan 2 muỗng canh mắm nêm với tỏi băm, ớt băm, 1 muỗng canh đường cát trắng.
Đặt miếng ngói đỏ lên bếp than, dùng muỗng rưới đều dầu chiên lên bề mặt ngói đỏ. Sau đó, cho từng miếng thịt bò, sả cắt khúc lên nướng.
Xếp tía tô, xà lách cùng các loại nguyên liệu khế, chuối chát, dưa leo, bún tươi, bánh tráng cho ra đĩa.
Cuối cùng chỉ việc đợi bắp bò chín, cuộn chúng cùng các loại rau và chấm mắm nêm là thưởng thức thôi nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)