Món bò có vị bùi của hạt dẻ cộng vị thơm mềm của thịt bò chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 400 Gr

• Hạt dẻ 200 Gr

• Hạt điều 50 Gr

• Nước dừa 80 ml

• Nước tương 50 ml

• Hạt tiêu một ít

• Nước màu 20 ml

• Dầu hào 20 ml

• Dầu mè 10 ml

• Sa tế 50 Gr

• Hạt nêm 30 Gr

• đường cát trắng 40 Gr

• Tiêu 5 Gr

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.

2

Hạt dẻ mua về tách hết vỏ, sau đó cắt đôi.

3

Ướp thịt bò với hành tỏi băm, 50ml nước tương, 20ml nước màu, 20ml dầu hào, 10ml dầu mè, 50 gram ớt sa tế, 30 gram hạt nêm, 40 gram đường, 5 gram tiêu.

Cách Thực hiện:

1

Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả thịt vào xào sơ.

2

Khi thấy miếng thịt săn lại thì đổ 80ml nước dừa và hạt dẻ vào đồng thời vặn nhỏ lửa xuống. Tiếp tục hầm thịt bò khoảng 2 tiếng.

3

Khi chín, cho bò hầm hạt dẻ ra chén rồi rắc đều hạt điều lên trên rồi thưởng thức ngay khi nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)