Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt bò rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Trứng gà cho vào chén đánh đều với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.
Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng theo chiều dọc. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.
Hành boa rô và ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ.
nấu nóng 300ml dầu chiên. Nhúng thịt bò vào trứng rồi cho vào chiên ngập trong dầu cho đến khi vàng nâu và giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên thịt rồi cho hành tây, cà rốt, ớt và hành boa rô vào xào.
Tiếp đến, hòa tan 2 muỗng canh giấm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương trong chén rồi cho vào chảo, đảo đều làm sốt.
Cuối cùng, cho thịt bò vào đảo đều đến khi sốt đặc sánh và bám vào thịt bò là được
Múc ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)