Biến tấu một chút với bí ngòi, xúc xích và trứng cho bữa ăn thêm hương vị, đặc sắc hơn nè. Không cầu kỳ, giản đơn mà nguyên liệu lại dễ mua, chắc chắn không làm phật ý bạn đâu.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí ngòi 1 Trái

• Xúc xích heo 2 Cây

• Trứng gà 2 Quả

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bí ngòi rửa thật sạch, để vỏ, cắt khoanh mỏng khoảng 0.5cm. Dùng khuôn, cắt hình tròn giữa khoanh bí ngòi sao cho hình tròn bằng với cây xúc xích heo.

2

Đập trứng gà vào chén, khuấy đều, lọc qua rây cho mịn. Nhúng khoanh bí ngòi và xúc xích heo vào chén trứng đã lọc.

3

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho bí ngòi nhồi xúc xích heo vào, chiên vàng đều 2 mặt.

4

Pha nước chấm: Hòa tan nước tương, ớt bột, tỏi băm, mè trắng rang qua, đường cát trắng trong chén, khuấy đều. Xếp bí ngòi nhồi xúc xích chiên trứng ra đĩa, ăn kèm với nước chấm đã pha nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)