Món bí ngô xào ốc là món ăn giản đơn, dễ làm với những nguyên liệu dễ kiếm mà vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: vitamin, chất béo. Hãy lên thực đơn cho món ăn này vào cuối tuần nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ ¹/₂ Trái

• Ớt chuông 2 Trái

• Ớt 1 Trái

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành tím 2 Củ

• Ốc bươu 1 Kg

• Nước 400 ml

• Sả 3 Cây

chuẩn bị sẵn

1

Ốc bươu đem ngâm với nước và một ít ớt cay cắt mỏng sau đó vớt ra để ráo nước. Sả đập dập, cắt khúc.

2

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch tiếp theo cắt bí đỏ, ớt chuông thành hạt lựu. Hành tím bóc vỏ, cắt thành lát mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Cho ốc bươu vào nồi đổ thêm 400ml nước, thêm sả cây vào nấu sôi đợi ốc chín thì vớt ra. Dùng tăm tách lấy thịt ốc ra rửa thật sạch.

2

nấu nóng chảo, đổ dầu chiên vào phi thơm hành tím sau đó cho bí đỏ vào xào khoảng 2-3 phút. Thêm nước vào tiếp tục nấu, cuối cùng cho thịt ốc, ớt chuông, muối, bột ngọt vào đảo đều đến khi món ăn chín.

3

Cho món ăn ra đĩa, sản phẩm đã xong cả nhà hãy cùng thưởng thức nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)