Bí quyết khi làm món này là phải xào bầu với trứng cho thật khô không còn nước thì mới không có mùi tanh. Cùng thử làm theo cách này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bầu 1 Trái

• Trứng gà 2 Quả

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 1 Cây

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Bầu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc dài nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.

2

Trứng gà đập ra tô, đùng đũa đánh tan.

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo. Đợi dầu nóng cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi vàng.

2

Cho bầu đã cắt khúc vừa ăn vào xào. Tiếp theo, cho tô trứng vào xào chung với bầu.

3

Thêm hành lá, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều.

4

Khi bầu chín cho ra đĩa rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và dọn ra bàn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)