Khi bưng đĩa bầu xào ra bạn sẽ làm cả nhà vừa ngạc nhiên, vừa xuýt xoa vì cách biến tấu lạ lẫm mà thú vị này đấy. Đây có thể coi là món ăn cứu cánh cho những ngày bận rộn. Thời gian thực hiện khoảng 25 phút.

Nguyên liệu gồm có:

• Bầu 1 Trái

• Bột cà ri ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột mùi (bột ngò) 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Bầu gọt bỏ vỏ, cắt quân cờ nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ.

2

Phi thơm hành tây với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho ớt, bột mùi, bột cà ri vào, đảo đều.

3

Cho bầu vào xào chung khoảng 10 phút. Nêm thêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, tắt lửa.

4

Bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm ngò rí cắt nhỏ lên trên và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)